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물고기에 대한 알레르기 : 증상, 원인, 치료

생선 알레르기는 아토피의 가장 어려운 증상 중 하나입니다. 그것은 즉각적인 유형에 속하며 위험한 해산물을 먹은 후 첫 1 분 안에 이미 느낄 수 있습니다. 이 질병은 특히 제품을 자주 먹거나 어업 근처에 사는 사람들에게 발생하기 쉽습니다. 과학자들은 물고기에서 발견되는 단백질 인 파발 부민에 대한 신체의 부정적인 반응을 일으 킵니다. 그것은 어떤 열처리에도 적합하지 않습니다. 그러나이 단백질이 항상 알레르겐은 아닙니다.

강 물고기에 대한 알레르기는 바다 물고기보다 덜 자주 발생합니다. 일부 통계에 따르면, 비율은 약 30 ~ 70 %입니다.

다음 물질 및 요인으로 인해 신체의 부정적인 반응이 나타날 수 있습니다.

  • 식품 첨가물, 방부제 및 염화나트륨 (캐비어, 게 스틱 등에서 발견);
  • 생선 요리에 첨가되는 향신료와 소스;
  • 매우 품질이 낮은 해산물;
  • 생선을 첨가하여 요리;
  • 이국적인 과일과 향신료와 생선 요리의 조합;
  • 어류 서식지의 열악한 생태 환경 (농약, 폐기물 및 기타 유해 물질로 수역 오염);
  • 해산물에 대한 수용 할 수없는 저장 및 가공 조건;
  • 면역력이 저하 된 환자의 부적절한 영양 섭취;
  • 물고기에서 발견 된 기생충 (그 안에 존재하는 알레르겐은 열처리 할 수 ​​없음);
  • 부화장에서 어류 사료에 첨가되는 항생제 및 성장 자극제;
  • 물고기가 튀긴 기름의 사용;
  • scombrotoxin-장기간 보관하는 동안 해양 물고기에 미생물이 축적되어 소금과 흡연에 저항력이 있습니다 (건어물에 알레르기).
  • 환자의 위장관 간 및 장기의 병리학 등.

생선 뼈 추출물로 만든 봉투에 접착제베이스를 핥아도 생선 알레르기가 발생할 수 있습니다..

생선 알레르기 사진

물고기에 대한 알레르기 반응의 증상 및 첫 징후

물고기에 대한 알레르기 반응의 증상과 강도는 사람의 개별 특성, 공격 당시의 건강 상태 및 알레르기 항원이 몸에 들어가는 방법 (아래 표)에 달려 있습니다.

알레르겐에 대한 노출 경로생선 알레르기 (증상)
음식과 함께. 다음 유형의 물고기가 가장 알레르기 성으로 간주됩니다.

참치 (Parvalbumin은 없지만 많은 수은이 있습니다);

생선 기름에 대한 반응은 매우 드 rare니다.

허위

눈의 발적과 붓기;

다양한 자연과 강도의 피부 발진 (복부, 등, 목, 엉덩이, 가슴);

호흡 곤란

피부에 가려움증과 화상;

입술과 혀의 붓기;

· 관절 통증;

아나필락시스.

호흡기를 통해 (환자가 해산물이 준비된 방에있는 경우)
물고기를 가공하거나 수족관 물고기를 먹이를 때 접촉

알레르기로 어떤 종류의 물고기를 먹을 수 있습니까?

때로는 알레르기가 특정 유형의 물고기에서만 발생합니다. 예를 들어, 사람은 참치, 사프란 대구 또는 분홍색 연어 (붉은 물고기에 대한 알레르기)에 부정적인 반응을 보였으며 청어, 폴락, 물개 또는 물고기의 사용은 고통스럽지 않았습니다..

알레르기 반응이 특정 무척추 동물 그룹에서 가장 자주 발생한다는 것이 입증되었습니다. 그중 4 개만 있습니다 :

  1. 복족류 연체 동물 (달팽이, 리토 린, 해저);
  2. 두족류 (오징어, 문어, 오징어);
  3. 갑각류 (랍스터, 랍스터, 게, 가재, 새우);
  4. 쌍각 연체 동물 (가리비, 굴, 홍합, 껍질, 면도기).

예를 들어, 새우에 알레르기가있는 경우 모든 갑각류를 피해야합니다. 그러나 당신은 조개를 먹을 수 있습니다.

나열된 4 가지 그룹은 물고기와 생물학적 차이가 있으므로 첫 번째에 대한 알레르기가 두 번째에 대한 편협을 의미하지는 않습니다. 그 반대.

생선을 알레르기로 대체하는 방법?

물고기는 오메가 -3 산, 인, 아연, 철, 비타민 B 등으로 인해 인체에 필요합니다.

  • 호두;
  • 캐슈;
  • 버섯;
  • 바다 케일;
  • 메밀;
  • 고기;
  • 아마씨 및 유채 기름;
  • 호박씨;
  • 생선 기름;
  • 콩과 식물;
  • 대두;

비타민 복합체는 매우 효과적입니다 ( "Pikovit", "Supradin").

치료

생선 알레르기 치료법은 다음과 같습니다.

  1. 식품 첨가물 한천 (E-406),이 나트륨 5- 리보 뉴클레오티드 (E-627), 알기 네이트 (E-401, E-402, E-404)를 포함한식이에서 해산물 및 그 유도체의 완전한 배제.
  2. 소시지, 치즈, 알코올, 소금에 절인 양배추, 간식 및 제과 의식이에서 제외 (히스타민 방출을 유발합니다).
  3. 물 준수.
  4. 스트레스 회피.
  5. 야외에서 산책.
  6. 항히스타민 제 접수 ( "Erius", "Suprastinex", "Zirtek").
  7. 피부의 염증 과정 치료를위한 코르티코 스테로이드의 사용 (하이드로 코르티손 연고, 프레드니솔론 연고 등).
  8. 유기체로부터 알레르겐을 제거하기위한 흡착제 수용 ( "Karbolen", "Polysorb", 활성탄).
  9. 칼슘 함유 비타민.
  10. 약초의 달인 수용 (성공, 카모마일, 세인트 존스 워트, 톱풀 등).

모든 연령의 사람들은 생선 알레르기가 발생하기 쉽습니다. 적절한 치료,식이 요법 및 전문가의 조언으로 증상을 치료하고 질병을 통제 할 수 있습니다.

생선 알레르기 : 증상 및 치료 일 수 있음

음식 알레르기의 한 유형은 생선 알레르기입니다. 수생 척추 동물의 근육 섬유로 구성된 단백질에서 발견됩니다..

인체의 독특한 반응을 일으키는 단백질은 바다와 강 주민의 고기에 싸여 있으며 성장의 다양성과 장소에 달려 있습니다.

원인

물론 모든 알레르기 반응에는 자체 개발 경로가 있습니다. 이 알레르기는 번개가 빨리 오지 않습니다. 대부분의 경우 어린 시절부터옵니다..

생선 알레르기의 가장 흔한 원인은 근육 섬유 단백질의 소화 불량입니다. 이물질 섭취에 반응하여 신체는 자체 유기체의 단백질을 공격하는 성분을 집중적으로 생산하기 시작합니다..

단백질 parvalbumin은 육류, 캐비어 및 점액 및 비늘에서 발견됩니다. 이것은 바다와 강 주민과 접촉 할 때 알레르기를 일으 킵니다..

Parvalbumin은 열처리 및 염분에 의해 파괴되지 않습니다. 튀김, 삶은, 건조, 훈제 또는 다른 물고기를 사용하여 편협성이 남아있는 이유가됩니다..

증상 학

알레르기 증상은 호흡기 질환의 피부를 특징으로합니다. 눈 결막의 염증 가능성.

알레르기의 기본 징후는 다음과 같습니다.

  • 복부에 물집, 물집 및 발진이 나타나는 경우, 등,하지.
  • 피부 표면에 견딜 수없는 가려움증.
  • 얼굴, 특히 눈의 붓기.
  • 구강 점막에 타는듯한 느낌.
  • 소화 장애-구역, 구토, 대변.
  • 체온을 높은 수준으로 높이기.
  • 심한 두통.

알레르기 항원 사용의 위험한 유형의 결과는 아나필락시스 쇼크와 Quincke의 부종입니다. 아나필락시스 쇼크가 발생하면 혈압이 감소하고 심장 근육 수축이 더 자주 발생하며 날카로운 근육 약화가 나타납니다. 피부 창백, 실신.

이 유형의 반응은 특정 약물 사용에 대한 즉각적인 의학적 개입이 필요합니다..

성인 물고기 반응

신체 면역계의 과민 반응의 가장 많은 수는 붉은 품종의 생선, 가재, 게, 가시 랍스터 및 다양한 연체 동물에서 발견됩니다. 알레르기를 유발할 수있는 강 주민은 메기 및 뱀장어입니다. 그러나 모든 해양 또는 강 거주자가 인간에게 알레르기를 일으킬 수있는 것은 아닙니다..

수수께끼의 광대 한 물의 일부 거주자에서 parvalbumin의 양이 친척만큼 많지 않다는 사실에 신비가 있습니다..

가장 흔한 것은 붉은 물고기에 대한 알레르기입니다. 사실 그것은 다량의 단백질 성분을 함유하고 있다는 것입니다. 알레르기 반응의 특징은 표피의 표층 손상-두드러기 발생, 발진, 충혈, 가려움증 및 화상입니다.

붉은 물고기는 진미입니다. 모든 종류의 요리가 그것에서 준비되고, 훈제되고, 구운 것입니다. 반응의 원인은 제제에 사용되는 첨가제 및 향료 일 수 있습니다..

연어의 또 다른 친척 인 제련도 과민증을 일으킬 수 있습니다. 고기에는 충분히 많은 양의 특정 단백질이 있으므로 캐치 장소에는 일반적으로 모든 종류의 폐기물로 오염 된 맑은 물이 없으므로 알레르기가 발생할 수 있습니다.

어린이 물고기 알레르기

단 몇 시간 후 단 몇 시간 후에 반응이 감지됩니다. 그것은 모두 몸에 특징적인 발진, 복부 통증, 메스꺼움 및 위 내용의 분출로 시작됩니다..

알레르기의 급성 발병시 응급 구급차를 불러야합니다..

물고기는 유용한 미네랄과 비타민 복합체가 많으므로 아기의 성장과 발달에 매우 유용합니다..

알레르기 증상으로부터 자녀를 최대한 보호하기 위해서는 생선과 제품을 8 개월 이내에 유아식에 소량으로 도입해야합니다. 반응이 없으면 복용량이 증가하여 아침에 생선 제품을 제공합니다. 이것은 더 나은 동화를 위해 필요합니다..

진단

이 유형의 음식을 먹은 후에 명백한 알레르기 과정으로 가정에서도 알레르기가 있는지 확인할 수 있습니다. 의료 기관은 피부 아래에 몸에 단백질 외계인을 도입하여 특별한 테스트를 수행합니다. 이렇게하려면 특수 의료 바늘 (경화제)로 작은 흠집을 만들고 물질을 적용하십시오. 20 분 동안 반응을 기대하십시오.

위의 진단 유형은 4 세 미만의 어린이에게는 수행 할 수 없으므로 혈액 검사에서 특정 면역 글로불린 E의 검출을 기반으로하는 다른 기술이 있습니다.이 농도는 알레르기가 시작되면서 증가합니다..

알레르기 치료

이 유형의 알레르기 치료는 다른 유형의 편협성과 함께 방법에 따라 다르지 않습니다. 따라서 가장 중요한 점은 알레르겐 제거입니다. 즉, 식단에서 알레르겐을 제거해야합니다. 연어, 새우 및 여러 종류의 해산물-가장 알레르기가있는 물고기 유형은 금지되어 있습니다..
제거 기술은식이 요법에서 생선을 배제 할뿐만 아니라 준비 중 주방 냄새의 흡입을 최대한 차단합니다..

생선 요리 후 기름도 바꿔야합니다. 그렇지 않으면 다른 요리에 사용하면 알레르기가 생길 수 있습니다.

다음에 근거한 증상 치료 :

  1. 항 알레르기 제 복용.
  2. 장 흡수제 섭취.
  3. 피부 가려움증을 없애기 위해 외부 연고 사용.

예방 조치

특별한 예외적 인 경우 물고기에 대한 알레르기는 위험합니다. 그러나 이것에도 불구하고 증상의 증상은 매우 불쾌하고 환자에게 많은 불편을 줄 수 있습니다..

물고기에는 많은 유용한 물질이 있으며 알레르기가 있으면 유용한 유사체로 결핍을 보충해야합니다.

  • 육류 제품.
  • 콜리 플라워.
  • 페이 조아.
  • 호박씨.
  • 견과류.
  • 식물성 기름.
  • 곡물 작물.

다이어트에서 알레르기 성 식품을 완전히 배제 한 후 6-12 개월 동안 휴식을 취하고 다시 시도하지만 소량으로 다시 시도해야합니다. 생태적으로 깨끗한 지역에서 잡은 강 물고기로 시작하는 것이 좋습니다..

생선 및 해산물 알레르기

해산물 알레르기

홍합과 오징어, 문어와 새우, 게와 굴-바다와 바다의 모든 주민은 최근까지 우리에게 진정한 이국적인 곳이었습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 해산물이 점점 더 자부심을 가지고 있습니다. 해산물이 매우 맛있고 건강하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 상당히 많은 사람들에게 해산물은 알레르기가 있습니다..

해산물 알레르기의 원인

해양 생물은 단백질이 매우 풍부합니다. 많은 대표자들이 모든 식품 중에서 단백질 함량의 챔피언으로 간주됩니다. 그러나 그것은 우리의 면역 체계가 갑자기 해로운 것으로 간주되기 시작하고 알레르기 반응의 원인 인 외래 단백질입니다..

해산물에는 많은 알레르기 물질이 있지만 가장 활발한 것은 다음과 같습니다.

  • 트로포 미오신 단백질,
  • 아르기닌 키나제 효소,
  • Parvalbumin 단백질 및 그 유도체 (바다 물고기의 주요 알레르기 항원이며 다른 많은 해양 주민에게 존재 함).

모든 해양 연체 동물 (굴, 오징어, 홍합, 문어) 및 갑각류 (새우, 왕새우, 게, 랍스터)의 알레르기 단백질은 매우 유사합니다. 따라서 통계에 따르면 환자의 약 75 %가 바다 물고기를 포함하여 한 번에 여러 종류의 해산물에 알레르기가 있습니다..

해산물 알레르기 증상

해산물 알레르기는 일반적으로 위장 및 피부 증상에 의해 나타납니다. 가장 흔히 소위 구강 알레르기 증후군이 관찰됩니다 : 구강의 가려움증과 붓기, 혀 또는 구개 마비, 입 주위의 피부염. 환자는 colicky 복통, 메스꺼움, 구토, 설사, 덜 자주 변비에 의해 방해받습니다. 발진은 두드러기, 발적, 가려움증, 때로는 혈관 부종의 유형에 의해 피부에서 발생합니다..

해산물에 알레르기가있는 호흡기 증상 (콧물, 재채기, 코 막힘)은 훨씬 덜 자주 발생합니다. 아마도 아나필락시스 쇼크까지 바다 주민에 대한 매우 심한 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 천식 환자에서 해산물은 악화 및 질병의 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다..

진단

일반적으로 해산물에 대한 알레르기 진단은 특별히 어렵지 않습니다. 그럼에도 불구하고 대부분의 러시아인들은 매일 식탁에서 해산물을 드문 손님으로두고 있으며, 그들의 사용과 특징적인 알레르기 증상의 발생 사이의 연관성은 일반적으로 매우 분명합니다. 피부 검사 또는 알레르겐에 대한 혈액 검사를 사용하여 진단을 확인할 수 있습니다..

해산물 알레르기 예방 및 치료

해산물 알레르기 치료의 첫 번째이자 가장 중요한 규칙은 알레르기 항원과의 접촉을 완전히 제거하는 것입니다. 즉, 해산물 섭취를 중단하십시오. 식이 요법에서 해양 물고기, 특히 붉은 물고기를 제외시키는 것이 좋습니다..

우리 나라의 해산물은 여전히 ​​어떤 식 으로든 이국적인 제품으로 남아 있기 때문에 그렇게하는 것은 어렵지 않습니다. 다이어트 준비와 관련된 일부 문제는 해안 지역 거주자에게만 발생할 수 있습니다..

특히 민감한 사람들의 경우 물고기의 냄새로 인해 알레르기 반응이 일어날 수 있음을 기억해야합니다. 그들은 상점의 생선 선반과 해산물을 요리하는 부엌에서 멀리 떨어져 있어야합니다. 생선 및 해산물의 알레르기 성 단백질은 고온에 강하므로 강력하고 장기간을 포함한 열처리 중에 이러한 제품의 알레르기 성이 전혀 감소하지 않습니다..

이미 개발 된 알레르기 반응으로 표준 항 알레르기 치료 요법에 따라 치료가 수행됩니다. 항히스타민 제는 처방되며, 심한 경우에는 호르몬 치료제뿐만 아니라 증상 치료.

첫 징후 및 증상

알레르기 반응은 다른 방식으로 나타날 수 있습니다. 몇 시간 또는 하루 후에 알러지 유발 물질과 접촉 한 후 즉시 발생하거나 지연된 유형일 수 있습니다..

전형적인 알레르기 증상 :

  • 피부 발적;
  • 가려움증과 타는 것;
  • 소포, 결절 형태의 발진.

일반적으로 알레르기 성 발진은 복부, 가슴, 엉덩이, 목에 국한됩니다. 혈관 확장은 발진에 합류하여 피부의 침투성과 부종을 증가시킵니다. 일반적 으로이 현상은 얼굴에서 발생하며 생선이나 생선 기름을 먹은 후에 나타납니다. 부종은 눈꺼풀, 코 점막에 나타날 수 있습니다.

물고기를 먹는 것은 종종 소화관의 분비 기능을 위반합니다.

  • 복통
  • 대변 ​​위반;
  • 구토
  • 구역질
  • 공허.

알레르기 반응의 급성 징후 또는 알레르기 항원에 장기간 노출되면 다음을 관찰 할 수 있습니다.

  • 열;
  • 빈맥;
  • 감압;
  • 호흡 곤란;
  • 기관지 경련;

알레르기가없는 물고기

생선과 해산물은 가장 알레르기가 좋은 8 가지 식품 중 하나입니다. 이 제품에 대한 반응은 매우 불쾌한 증상으로 나타납니다. 의약품은 회복의 길에서 충실한 조력자가 될 것입니다.

물고기가없는 합리적인 음식 섭취는 신체에 필요한 매크로 및 미량 원소를 제공하며 알레르기가 재발하지 않도록합니다..

그리스어로 번역 된 알레르기는 "다른 효과"를 의미합니다. 면역 체계는 바이러스, 박테리아, 독소로부터 신체를 보호합니다.

그러나 알레르겐의 경우 보호는 무해한 물질에 대해서도 작용하여 외부 물질로 인식합니다..

즉, 신체는 외부 단백질 (항원)에 반응하여이를 중화시켜 항체를 형성합니다. 소화관에서 제품은 효소에 의해 분해됩니다. 어떤 이유로 절단이 불완전하면, 일반적인 단백질은 알레르겐이됩니다. 물고기의 근육 조직에서 과학자들은 칼슘 결합 단백질 인 parvalbumin을 분리했습니다. 이것은 알레르기의 주요 원인 물질입니다.

항원이 체내에 들어가면 IgE 항체 (면역 글로불린)에서 발생합니다. 이어서 항체가 결합 조직의 비만 세포에 부착된다..

그들은 차례로 히스타민을 분비합니다. 히스타민이 방출 된 후, 사람은 타는듯한 느낌, 가려움증, 열, 기침 또는 콧물이 나타납니다. 이것이 알레르기 과정의 메커니즘입니다.

IgE 항체는 다형이고 다양하다는 것이 확립되었다. 그들 각각은 특정 알레르겐과 관련이 있습니다. 이것은 알레르기 제제의 다양성을 설명합니다..

해산물 알레르기

많은 사람들이 해산물 알레르기로 고통 받고 있습니다. 특별한 위험 구역에서 바다와 바다에 가까운 사람들은 식단에 일반적으로 매일 소비되는 해산물이 포함되어 있기 때문에. 반응의 징후는 해양 어류의 알레르겐 농도가 높기 때문입니다..

다음과 같은 알레르기가 종종 나타납니다.

참치는 위험한 해산물이며, 고기에는 항원이 전혀 없습니다. 이 이국적인 요리는 알레르기 항원 함량이 가장 풍부한 것으로 간주됩니다. 일부 강 물고기 종에는 parvalbumin이 포함되어 있지만 그 농도는 해양보다 훨씬 낮습니다..

희귀하지만 일어나고있는 것은 국내 물새를위한 음식에 대한 신체의 반응입니다 : 물고기, 거북. 이러한 유형의 알레르기로 고통받는 사람들에게는 수족관에 서 있으면 악화를 일으킬 수 있습니다..

알레르기 반응은 생선이나 생선 제품 자체에서 발생하지 않지만 생선 기생충-장내 감염을 일으키는 어니 사시 시스에 발생합니다. 열 처리가 충분하지 않은 생선을 사용하면 감염이 가능합니다.

몸에 기생충이 있는지 확인하는 것은 환자가 기생충 알에 대한 검사를 제출 한 후에 발생합니다. 내장에 감염이있는 것을 제외하고는 많은 후속 연구가 수행됩니다. 알레르겐이 피부 아래에 도입되고 의사는 신체를 모니터링합니다.

질문 : 알레르기로 어떤 종류의 물고기를 먹을 수 있는지 전문가들은 모호하게 대답합니다. 특정 물고기 알레르겐의 다른 사람들에 의한 개별 인식은 한 종류의 물고기에 대한 반응이있을 수 있으며 사람은 다른 종류의 알레르기 증상을 느끼지 못할 것입니다.

물고기는 귀중한 천연 제품으로, 비타민의 거대한 복합체를 포함합니다

생선 섭취를 완전히 거부 할 준비가되지 않은 경우, 알레르기 항원 인 물고기의 종류를 파악하고 앞으로 평생 섭취하지 않는 것이 중요합니다. 이것은 일련의 정확한 샘플을 통해서만 수행 할 수 있습니다.

알레르기 환자뿐만 아니라 알레르기가없는 삶을 사는 사람들에게 일반적인 권장 사항은 밝은 냄새와 부 자연스러운 색의 통조림, 건조, 훈제 생선을 포함한 음식의 식단을 줄이는 것입니다. 이러한 요인들은 부적절한 조리 기술을 나타내거나 보관 요건을 준수하지 않음을 나타내므로 심한 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다..

생선 알레르기의 증상

알레르기와 마찬가지로 생선 알레르기 증상은 알레르기 항원에 노출 된 후에 발생합니다. 가장 흔한 것은 다양한 피부염이며, 비염 및 눈물의 형태로 증상의 유병률, 기침 및 천식 발작 (천식)은 덜 일반적이며 음식 알레르기는 Quincke의 부종을 거의 일으키지 않습니다. 생선 알레르기의 유무에 대한 정확한 정확한 확인은 제품을 요리 할 때 생선 알레르기가 사라지지 않으며 생선 및 요리 생선과의 접촉 증상이 다를 수 있기 때문에 검사 ​​및 알레르기 검사일 수 있습니다..

신체의 알레르기 반응 속도는 면역 상태와받은 알레르기 항원의 양에 따라 다릅니다. 많은 사람들이 물고기에 대한 알레르기와 그것이 얼마나 위험한지 걱정하고 있습니다. 충분한 양의 물질을 섭취하면 (신체가 알레르겐을 인식했을 때) 홍반 형태의 발진이 가장 자주 예상됩니다. 발진은 가려움증을 유발할 수 있습니다. 원칙적으로 발진 부위와 얼굴에 발진이 나타납니다 (피부가 더 민감하고 손상되는 곳) 타격). 알레르겐을 장기간 섭취하면 마른 발진이 젖을 수 있으며 2 차 감염이 발생할 수 있습니다 (습하고 따뜻한 영양 배지에서 모든 박테리아가 쉽게 번식 할 수 있음). 물고기에 대한 알레르기가 기침의 형태로 나타나면 기침은 건조하고 쇠약하며 비강으로 체온이 상승하지 않습니다. "기침"유형의 반응의 경우, 기침이 천식 발작 및 부종으로 변할 가능성을 고려해야합니다.

어류 제품에 대한 편협의 경우에는 붉은 물고기와 붉은 캐비어에 대한 알레르기가 있습니다. 이러한 유형의 단백질 불내성 문제는 특수 단백질 값 (고 단백질, 즉이 제품의 영양 지수)과 착색 안료의 존재입니다. 붉은 물고기와 붉은 캐비어에 대한 편협은 밝은 색의 음식에 대한 알레르기와 갑각류, 새우 및 갑각류에 대한 알레르기와 결합됩니다. 그러나 이러한 유형의 알레르기로 환자는 알레르기 항원 사용을 오랫동안 금하고 강 물고기 품종에서 생선 요리를 다시 시작한 후 상태를 개선하기를 희망 할 수 있습니다. 일반적으로 화이트 리버 피쉬를 먹을 때 이러한 유형의 알레르기가 발생하지 않습니다..

때때로 환자들은 수족관 물고기에 알레르기가 있다고 주장합니다. 일반적으로 이러한 진술은 수족관 물에서 제품을 부패시키는 어류 식품 및 편협에 대한 알레르기를 숨 깁니다. 생선 식품, 특히 공장에서 생산되지 않은 생선 식품은 실제로 단백질 성분의 많은 부분의 먼지이며, 이러한 반응을 일으키지 않는 유기체에 대해서도 강력한 알레르기 항원입니다. 차례로 수족관 물과 수족관 필터에는 물고기의 중요한 활동, 즉 단백질 성분의 부패 제품이 포함되어 있습니다. 수족관 물고기에 대한 알레르기는 가정 알레르기와의 접촉으로 인한 것일 수 있으며 예방은 세분화 된 사료 사용으로 귀착되며 수족관 물과의 접촉을 줄입니다..

소금에 절인 생선과 훈제 생선에 대한 알레르기는 일반적으로 물고기에 대한 알레르기와 다르지 않습니다. 소금에 절이고 훈제했을 때 단백질은 알레르기 특성을 잃지 않으며 산업 생산에 사용되는 다양한 식품 첨가물과 염료가 면역 반응의 추가 요인으로 작용하기 때문에. 물고기를 먹을 때 집에서 만든 소금은 기생충에주의해야합니다 (경우에 따라 기생충 감염의 증상이 알레르기와 일치 할 수 있음). 소금에 절인 생선을 음식이나 간식으로 사용하면 신장, 심장 및 위장관에 추가적인 부담이 생겨 알레르기 증상을 유발하는 등 만성 질환을 유발할 수 있습니다.

물고기의 다양한 열처리로 물고기 단백질이 환경으로 들어갈 수 있으며 알레르기 환자는 질식, 비염 (재채기 유무에 관계없이), 부종의 형태로 알레르기를 유발할 수 있습니다. 사람에 의한 냄새의 감각은 코 점막에 물질의 미세 입자의 유입과 관련이 있으며, 냄새를 인식 한 후 냄새 소스의 이미지가 마음에 나타납니다. 물질 자체에 알레르기가 형성되면 점막에 단백질 (물질의 미세 입자)이 들어가면 반드시이 반응이 발생합니다. 따라서 물고기의 냄새에 대한 알레르기는 물고기에 대한 알레르기만큼 흔합니다. 즉,이 알레르기의 징후 일뿐입니다..

생선 알레르기 치료

빠른 회복을 위해서는 생선 제품을 완전히 제거하는 것이 좋습니다.

참고 : 가족의 다른 구성원이 그러한 반응을 겪지 않고 생선 요리 만 요리 할 경우 요리 후에는 항상 장갑을 착용하고 식기를 철저히 씻으십시오. 가능한 한 빨리 몸에서 내성이없는 물질을 제거하려면 코스를 수강해야합니다 장 흡수제-활성탄, 장구균

항히스타민 제, 항염증제 연고 및 크림은 피부 증상을 치료하는 데 사용되며 호르몬 제제는 점막 및 후두의 붓기를 방지하는 데 사용됩니다..

신체에서 내성이없는 물질을 가능한 한 빨리 제거하려면 장 흡수제-활성탄, 장내 젤을 마셔야합니다. 항히스타민 제, 항염증제 연고 및 크림은 피부 증상을 치료하는 데 사용되며 호르몬 제제는 점막 및 후두의 붓기를 방지하는 데 사용됩니다..

해산물 알레르기의 증상

해산물 불내증은 일반적으로 매우 빠르고 심각하게 나타납니다. 가장 흔히, 그것은 물질과 접촉 한 후 몇 초에서 몇 시간 동안 증상이 나타나는 즉시 유형의 알레르기 반응을 나타냅니다..

증상에는 세 가지 그룹이 있습니다.

  1. 위장 반응. 해양 기원의 제품에 대한 알레르기의 주요 증상이지만 분명하지 않은 증상 중 하나는 소화 불량과 복통입니다. 갑작스런 심한 메스꺼움과 구토, 위의 경련, 설사, 헛배 부름이 발생할 수 있습니다. 이것은 항상 알레르기의 징후로 사람에 의해 인식되는 것은 아니지만 임상 양상의 일부가 될 수 있으며 종종 불내증의 첫 징후입니다..
  2. 피부 증상. 피부와 점막의 증상 중에서 발진, 부기 및 가려움증이 두드러집니다. 발진은 두드러기 (몸 전체에 작은 뾰족한 것) 또는 피부의 특정 부위에 물집처럼 보일 수 있습니다. 발진에는 거의 항상 가려움증이 동반됩니다. 때로는 눈이 붉어지고 부어 오르고 눈물이 나며 가려움증이 나타납니다. 새우 및 기타 해산물에 대한 알레르기와 같은 질병의 가장 위험한 피부 증상 중 하나는 조직 부종입니다. 후두가 부어 오르면 멈출 때까지 호흡 부전을 일으킬 수 있습니다.
  3. 호흡기 증상. 우선, 그들은 후두 연조직의 부종 발생과 관련이 있습니다. 코 막힘도 가능하며, 깨끗하고 액체 배출, 가려운 코 및 재채기와 함께 콧물이 동반됩니다. 강박성 기침이 시작되고 호흡 곤란, 천명음, 천명음, 호흡 곤란이 나타날 수 있습니다. 이는 심각한 전신 반응의 시작을 나타낼 수있는 매우 강력한 증상입니다..

가장 위험한 유형의 알레르기 반응은 Quincke의 부종과 과민성 쇼크입니다. 그와 다른 둘 다 치명적인 결과까지 심각한 상태로 이어질 수 있습니다..

따라서 사람이 관찰하면 :

  • 호흡 곤란
  • 얼굴이나 팔다리의 심한 붓기;
  • 예리한 흠, 의식 장애;
  • 혈압의 급격한 감소.

공격을 중지하려면 즉각적인 응급 치료가 필요합니다..

해산물 단백질이 매우 강한 알레르겐이라는 사실로 인해 음식 섭취시뿐만 아니라 생선 냄새에도 반응이 일어날 수 있습니다 : 눈물 가려움증, 눈 가려움증, 인후통.

다양한 종류의 생선 및 해산물의 알레르기 특성

갑각류 (랍스터, 게, 새우, 가재)와 연체 동물 (홍합, 가리비, 굴)은 성인과 어린이의 알레르기 반응의 가장 흔한 원인이되는 것으로 입증되었습니다. 갑각류와 연체 동물 사이의 교차 알레르기 반응의 위험이 매우 높습니다.

가장 알레르기가 많은 해양 어류 중, 비대칭 반응의 매개체 인 펄프에서 근육 단백질 인 파발 부민이 발견되지는 않지만 참치라고합니다. 반면에 참치는 큰 포식자에 속합니다. 즉, 육식 어류는 조직에 다량의 수은을 축적하여 소비 될 때 알레르기 반응을 일으킨다. 이러한 이유로 알레르기 성 어종 중에서 다음과 같은 것이 있습니다.

알레르기가 적은 물고기 :

사람들이 강을 더 일찍 오염 시켰기 때문에 강 물고기가 가장 유독합니다 (예 : 메기, 뱀장어). 조직은 살충제, 중금속, 독소를 흡수하여 알레르기 반응의 위험을 증가시킵니다. 따라서 바다와 강 물고기를 비교할 때 첫 번째를 선호해야합니다.

캐비어에 방부제의 함량은 알레르기 반응의 위험을 증가시킵니다

빨간색과 검은 색 캐비어는 고 칼로리 제품이며 미네랄이 풍부합니다. 그러나 방부제와 염화나트륨을 첨가하면 캐비어의 유용성이 크게 떨어집니다. 이 물질은 신장 결석을 유발할뿐만 아니라 알레르기 반응의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 같은 이유로, 게 스틱도 많은 인공 식품 첨가제가 사용되는 생산에 위험합니다..

생선 및 해산물의 알레르기 정도-테이블

알레르기 반응의 정도
강한평균약한
참치+
연어+
친구+
청어+
고등어+
갑각류 (새우, 가재, 게)+
홍합+
랍스터+
오징어+
대구+
헤이 크+
좌창+
메기+
생선 알+
생선 지방+
생선 간+

현재 해산물 요리가 널리 사용됩니다. 알레르기의 발달은 방부제, 향신료 및 매운 소스를 첨가하여 촉진됩니다. 고통스러운 반응의 가능한 원인은 다음과 같습니다.

  • 낮은 품질의 출발 제품;
  • 어류 사용;
  • 불충분 한 열처리;
  • 이국적이거나 절인 과일과의 조합.

스시와 롤을 먹으면 복통, 피부 발적, 호흡 곤란이 유발되면식이 요법에서 영구적으로 배제하는 것이 더 합리적입니다..

민간 요법

  • 민간 요법에서 카모마일, 세인트 존스 워트, 계승, 셀러리와 같은 허브를 사용하여 알레르기를 치료합니다. 그들의 구성 에서이 허브에는 항 알레르기 및 항 염증 특성을 가진 활성 물질 인 azulene이 있습니다. 국물을 준비하려면 끓는 물에 허브 한 스푼을 부으십시오. 이 후 국물을 여과하고 냉각시켜야합니다..
  • 발진에 대한 효과적인 치료법은 달걀 껍질 가루입니다. 레몬 주스로 희석 한 1/4 티스푼을 먹은 후에 가져옵니다..
  • 까막 까치밥 나무, 장미 엉덩이, 버찌-비타민 C가 풍부하며 자연적인 항히스타민 효과가 있습니다..

유용한 조언 : 생선은 인, 아연, 철, B 비타민을 함유 한 제품으로 대체 할 수 있으며 그중 콩류, 견과류, 버섯, 해초, 고기, 메밀, 간장.

치료 조치

성인과 어린이의 알레르기 치료에는 식품에서 그러한 제품을 최종적으로 제외시키는 것이 포함됩니다. 또한 잔류 알레르겐 함량이있는 접시를 제거해야합니다. 예를 들어 : 붉은 물고기에 알레르기가있는 경우, 캐비어, 첨가물이 들어간 칩, 샐러드, 스프를 제외해야합니다

생선 요리 후 열처리 된 조리기구가 질병의 증상을 유발할 수 있음을 아는 것이 중요합니다.

다음과 같은 제품을 제외하고 특별한식이 요법을 준수해야합니다.

  • 홍합;
  • 우스터 소스;
  • 수 리미 (게 스틱);
  • 새우를 포함한 해산물;
  • 돈까스, 소스, 생선 스프;
  • 생선 기름;
  • 멸치, 추가 드레싱;
  • 튀김, 초밥, 생선회는 제외해야합니다.

나열된 제품에는 알레르기 발병에 충분한 양의 어류 단백질이 포함되어 있습니다. 복잡한 과정을 특징으로하는 성인의 질병이있는 경우 에피네프린이라는 약물을 복용해야합니다. 알레르기 항원을 빠르게 중화시킬 수 있습니다..

컴포지션 오메가 3

오메가 3 지방산의 긍정적 인 특성은 세포의 성장과 구조, 재생 및 재생에 유익한 효과입니다. 또한, 이러한 유용한 물질은 환경의 부정적인 영향에 대한 일종의 장벽 역할을합니다. 불행히도, 평범한 사람의 식단은 이러한 중요한 요소에서 극도로 열악합니다..

그러나 특수 비타민 및 영양 보충제뿐만 아니라 일부 유형의 음식은 이러한 지방산의 엄청난 결핍을 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 오메가 3 산은 식물성 및 동물성 제품 모두에서 발견됩니다. 아마씨, 간장 제품 및 해산물은이 관점에서 특히 유용합니다..

네 가지 유형의 오메가 3 산이 알려져 있습니다.

  • 알파 리놀렌 (ALA). 식물 제품에서 순수하게 합성됩니다.
  • 도코 사 펜타에 노이 (DPA). 이 산은 유성 해양 물고기에서만 발견 할 수 있습니다. 신체가 다른 유익한 물질을 생성하도록 도와 주며 흡수 외에도 신체는 최소한의 에너지를 소비합니다..

일반적인 설명

식품, 양모 및 동물의 땀, 공기, 가정용 화학 물질, 화장품, 물에 포함 된 특정 물질의 공격적인 영향으로 인해 위반이 유발됩니다..

때때로 알레르기가 발생하기 위해서는 환자에게 발진, 눈물 흘림, 구토, 메스꺼움, 점막 부종 등의 문제가있는 최소량의 항원이 필요합니다..

알레르겐은 혈류로 빠르게 들어가서 모든 기관과 시스템에 미치는 영향을 설명하며 중독과 유사합니다. 따라서 항히스타민 제뿐만 아니라 흡착제, 피부 자극을 완화시키는 약물 및 기타 국소 증상을 사용하여 치료하는 것이 좋습니다..

치료

치료는 의사가 처방합니다. 약물은 적응증에 따라 선택됩니다.

  1. 항히스타민 제-Loratadin, Suprastin, Erius, Zirtek, Cetirizine, Claritin, Zodak, Fenistil 등. 급성 증상이 없더라도 적어도 3 일 동안 복용합니다..
  2. 알레르기 항원 및 독소 제거를위한 흡수제-Polysorb, Smecta, Polyphepan, Enterosgel 등.
  3. 글루코 코르티코 스테로이드 (중증 질환의 경우)-프레드니솔론, 하이드로 코르티손 등.
  4. 피부를위한 준비-Elokom, Fenistil-gel, Nezulin, Advantan 등.
  5. 결막염과 비염의 현상을 완화하기 위해-Vibrocil, Allergodil, Nazonex 등.

다이어트

환자 의식이 요법에서 생선, 해산물 및 캐비아를 제외해야합니다. 감귤류, 붉은 과일 및 채소, 견과류, 꿀, 초콜릿, 지방 고기, 훈제 고기, 통조림 식품, 매운 매리 네이드 및 소스, 패스트 푸드 기간 동안 최대 한도를 제한하는 것이 좋습니다. 유용한 젖산 제품, 곡물 빵, 시리얼, 마른 가금류, 녹색 과일 및 채소.

민간 요법

의사와 상담하지 않고는 연습 할 수 없습니다. 가능한 원치 않는 부작용.

  1. 마른 끈과 홉 콘을 같은 비율로 연마하십시오. 2 작은 술 끓는 물 250ml를 혼합물에 붓고 20 분 동안 그대로 두십시오. 자기 전에 따뜻한 주입을 마셔 라.
  2. 달걀 껍질을 헹구고 필름을 제거한 다음 말리십시오. 커피 그라인더에서 분쇄하십시오. 매 식사 후 칼끝에 맞는 양의 파우더를 섭취하십시오..
  3. 라즈베리 뿌리 50g에 끓는 물 700ml를 붓고 40 분 동안 끓입니다. 4 tsp를 마신다. 하루에 세 번.
  4. 셀러리 잎을 으깨고 같은 비율로 버터와 섞는다. 가려운 부위에 연고를 바르십시오.
  5. 양배추 잎을 부드러워 질 때까지 우유에 끓입니다. 영향을받는 부위에 3-4 분 동안 따뜻하게 바르십시오..

생선 알레르기 : 어린이와 성인의 원인, 증상, 치료

생선 알레르기는 무엇입니까?

인구의 절반 이상이 면역 체계의 감도 증가로 인한 음식 알레르기로 고통 받고 있습니다. 잠재적 인 알레르기 환자에게 가장 큰 위험은 단백질이 많은 음식이며, 가장 강력한 알레르기 항원으로 간주됩니다. 물고기는 알부민 그룹의 단백질이 풍부하기 때문에 물고기 알레르기가 일반적입니다. 같은 단백질이 동물의 계란과 고기에서 발견되므로 물고기에 대한 알레르기는 종종 동물성 제품의 다른 제품에 대한 교차 알레르기와 결합됩니다. 알부민은 고온의 영향으로 응고되어 액체에 용해되지만 인체와 관련하여 그 특성은 변하지 않습니다. 열처리, 흡연 또는 염장 후에도 물고기가 위험한 알레르겐이되는 것을 멈추지 않습니다..

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강 물고기는 바다 물고기보다 면역 체계에 덜 공격적입니다. 해산물에는 강 물고기보다 훨씬 많은 단백질 화합물이 포함되어 있습니다. 물고기에 알레르기가있는 사람들은 종종 해산물 (새우, 오징어, 굴, 홍합, 멸치)에 대해 반작용을합니다. 아마도 식품에 제품을 직접 소비하지 않고 병리학의 발달 일 것입니다. 생선 요리에서 나오는 연기를 흡입 할 때에도 물고기에 대한 급성 알레르기가 발생합니다. 물고기가 미리 준비된 요리에서 요리 된 음식을 먹을 때 알레르기 반응이 발생할 위험도 있습니다.

이 질병은 주로 유전병입니다. 이 경우 선천적으로 간주되며 어린 시절에 나타납니다. 아이의 면역력이 충분히 강하면 취학 연령 전에 병리학을 극복 할 수 있습니다. 면역 체계가 약한 어린이는 계속해서 물고기에 알레르기가 있으며 나이가 들어감에 따라

생선 알레르기의 원인

단백질은 신체 기능에 중요한 역할을하며 근육 조직의 성장을 담당하고 신진 대사 과정을 동반합니다. 면역 체계가 손상되면 신체는 단백질에 위험한 이물질로 반응합니다. 혈액 세포에서, 알레르겐과 결합되면 알레르기 반응을 일으키는 히스타민의 생산을 활성화시키는 항체가 생성됩니다. 생선 알레르기는 일반적으로 단백질 parvalbumin에 의해 발생합니다. 신체의 감수성은 물고기의 펄프뿐만 아니라 비늘, 내장 및 캐비어에도 나타납니다. 드물게 수족관 물고기를위한 음식에 알레르기가 발생할 수 있습니다.

강과 바다 물고기의 펄프에 축적되는 중금속의 독소와 분자는 또한 인간 면역계에 부정적인 영향을 미칩니다. 이것은 환경 오염, 특히 수역 때문입니다. 또한 어류에 대한 알레르기는 종종 해산물이 우세한 해안 지역에서 발견됩니다. 이러한 조건에서 알레르기 반응에 유전적인 경향이없는 건강한 사람들조차도 병리학의 발달이 가능합니다. 이 질병은 음식을 통해 정기적으로 혈류에 들어가는 과도한 양의 단백질에 의해 유발됩니다..

알레르기 발달에 중요한 역할은 유전학에 의해 수행됩니다. 부모 중 한 명만이 가족에서 물고기로 고통 받더라도 물고기에 대한 알레르기는 종종 유전됩니다. 아버지 또는 어머니가 다른 형태의 음식 알레르기 (예 : 감귤류 알레르기)를 가질 때 어린이의 생선 및 해산물 허용 오차도 가능합니다.

위험에 처한 사람

면역력의 불안정성으로 인해 3 세 미만의 어린이에게 알레르기가 발생할 위험이 가장 높습니다. 이는 모유 수유를하거나 정상적인 영양 섭취로 전환하는 아기에게 특히 해당됩니다. 부모는 자녀의 식단에 생선을 넣을 때 조심스럽게 분량을 늘리십시오..

특별한 위험 그룹에는 다양한 종류의 알레르기에 유전 적 소인이있는 사람들이 포함됩니다. 어린 시절에 물고기에 대한 알레르기가 나타나지 않더라도 때로는 상당히 의식적인 나이에 발생합니다. 또한, 대부분의 경우 병리학은 여러 형태의 단백질 알레르기로 고통받는 개인에게 나타납니다. 따라서 생선 알레르기는 육류, 유제품, 계란에 대한 편협으로 발전합니다.

질병의 형성은 종종 만성 형태의 알레르기 성 피부염 인 아토피 성 피부염의 배경에서 발생합니다. 이 경우 물고기를 먹을 때 알레르기 증상이 거의 즉시 발생하며 첫 번째 징후는 후두와 구강이 부어 오르는 것입니다. 몸의 감도는 날 생선이나 요리 한 생선의 냄새, 제품과의 피부 접촉, 생선 첨가물과 함께 접시를 먹음으로써 나타납니다.

여러면에서 물고기 알레르겐에 대한 면역 체계의 저항은식이 요법에 달려 있습니다. 임산부가 임신 기간 동안 적극적으로 물고기를 섭취하면 아이는이 제품에 대한 편협을 일으킬 가능성이 높습니다. 과포화 식단은 성인의 병리로 이어질 수 있습니다. 생선에 대한 알레르기는 주로 해산물을 먹는 사람들에서 20-30 년 후에 쉽게 발생합니다.

생선 알레르기 : 증상

질병의 증상은 다양하며 심각성과 성격은 신체의 특성에 달려 있습니다. 일반적으로 물고기에 대한 알레르기는 모든 유형의 물고기에 대한 편협을 의미합니다. 드문 경우에 특정 제품 (대구 균 알레르기)에 대한 편협에 대해 이야기하는 경우가 있습니다. 질병의 증상은 다음과 같습니다.

  1. 소화 장애. 환자는 복통, 증가 된 가스 형성, 메스꺼움, 느슨한 변에 대해 불평합니다. 상태가 악화되면 구토가 발생합니다.
  2. 피부 반응. 식사 후 몇 분 후에 구강 내에서 타는듯한 느낌과 따끔 거림이 있습니다. 아마도 점막의 부종이 생겨 삼키기가 어려워 질식을 유발할 수 있습니다. 낮에는 붉은 비늘이 환자의 몸에 나타나 심각한 가려움증을 유발합니다. 발진을 빗질하면 궤양이 생깁니다..
  3. 시력 기관의 손상. 물고기의 냄새가 흡입되면 눈의 발적과 비자발적 인 눈물이 특징 인 알레르기 성 결막염이 발생합니다. 심한 경우에는 시력 장애.
  4. 호흡기 증상. 목구멍의 자극에는 강한 마른 기침이 동반됩니다. 물고기에 대한 알레르기가 코 점막과 인후의 부종으로 이어질 경우 질식이 발생하여 희생자의 생명에 위협이됩니다. 생선이나 생선 요리의 증기를 흡입하면 콧물, 잦은 재채기, 비강 가려움증.

알레르기 증상은 제품 사용 후 2-3 시간 후에 발생하며 심한 경우 증상이 즉시 발생합니다. 식사 후 24 시간 이내에 가벼운 알레르기 반응이 가능합니다. 그들은 며칠 안에 저절로 사라지는 피부 발진이 특징입니다..

대부분의 알레르기 반응에는 의학적 치료가 필요합니다. 알레르기가 3 일 이상 사라지지 않거나 증상이 인간의 삶에 위험을 초래할 경우 알레르기 전문의와 상담해야합니다. 아나필락시스 쇼크 또는 Quincke의 부종의 형태로 합병증이 발생하기 위해서는 의료 지원이 필요합니다. 아나필락시스 쇼크로 피해자는 땀을 흘리거나 피부가 창백하고 맥박이 느리며 의식 상실이 있습니다. 환자가 1 시간 이내에 응급 처치를받지 않으면 임상 사망이 발생합니다. Quincke의 부종은 피부의 심한 염증을 특징으로하며 심한 부종을 유발합니다. 인후 점막이 부어 오르면 상부기도가 막혀 사망으로 이어집니다..

어린이 물고기 알레르기

9 개월부터 아기의 메뉴에 생선이 허용됩니다. 그것은 단백질, 비타민 D, 인, 칼슘, 요오드 및 아기의 몸의 완전한 발달에 필요한 기타 물질을 포함합니다. 그러나 물고기는 가장 강력한 알레르겐 중 하나이므로 어린이는주의해서주의해야합니다. 어머니가이 제품을 사용한다면, 어류 알레르기는 유아기에도 발병 할 수 있습니다. 병리학은 두 가지 주요 이유, 즉 아기가 알레르기 반응에 유전되는 경향과 수유중인 여성이 물고기를 너무 자주 사용하는 이유에 근거합니다. 그리고 다른 경우에는 생선 요리를 버리고 소아과 의사와의 상담에 가입해야합니다. 어린이를 정상적인 영양 상태로 옮길 때, 물고기에 대한 알레르기가 종종 진행되어 다른 단백질 제품에 대한 교차 불내성을 유발하기 때문에 의사의 권장 사항을 엄격히 준수해야합니다.

아이의 몸은 거의 즉시 물고기 알레르겐에 반응합니다. 첫 증상은 수유 후 30-60 분 내에 발생합니다. 어린이의 물고기에 대한 알레르기는 다음과 같은 징후가 특징입니다.

체질 (얼굴에 밝은 붉은 반점 형태의 발진);

  • 온도 상승;
  • 우울;
  • 복통
  • 팽만감;
  • 설사;
  • 구토
  • 마른 기침.

작은 양의 생선 (약 1/4 티스푼)을 먹을 때도 알레르기가 발생하면 아기의 식단에서 제품을 일시적으로 제거해야합니다. 5-6 세의 나이에 소아과 의사의 감독하에 학교 연령의 대부분의 어린이에서 병리학이 독립적으로 통과하기 때문에 어린이 메뉴에 생선 요리를 다시 입력 할 수 있습니다.

생선 알레르기 진단

집에서는 배제 방법으로 질병을 진단 할 수 있습니다 (식이 요법에서 특정 음식을 제거). 그러나 모든 사람이 그러한 방법을 사용할 수있는 것은 아닙니다. 또한 이러한 진단에는 많은 시간이 필요하며 급성 알레르기의 경우 의료 서비스가 시급해야합니다. 가장 좋은 해결책은 알레르기 전문의와 약속하는 것입니다. 의료기관에서는 물고기 알레르기가 몇 시간 내에 진단되어 합병증이 발생하지 않습니다. 의사는 여러 단계로 진단을 수행합니다.

기억 상실 수집, 환자의 외래 카드 연구;

환자의 상태를 평가하기 위해 검사를 수행하는 단계;

실험실 테스트.

마지막 단계는 진단의 주요 부분입니다. 피부 검사 또는 혈액 검사를 사용하여 연구를 수행합니다. 첫 번째 기술은 가벼운 알레르기 반응에 대해서만 나타납니다. 의사는 소량의 알레르겐을 환자에게 피하 주사하거나 환자의 팔꿈치 / 손목에 자극제를 적용합니다. 특정 알레르겐에 대한 항체가 인간 혈액에서 생성되는 경우, 다음 몇 시간 내에 치료 부위에 발진 또는 부기가 나타납니다. 혈액 검사는 알레르기 항원과 환자의 신체 접촉을 배제하기 때문에 피부 검사보다 훨씬 안전합니다. 바늘이 달린 의사는 Ig 수준의 검사를 위해 소량의 정맥혈을 환자에게 가져갑니다. 임상 환경에서, 의심되는 알레르겐이 샘플에 도입됩니다. 조작 후 면역 글로불린이 혈액에 형성되면 환자는 물고기에 대한 알레르기로 진단됩니다. 이 연구 방법은 급성 알레르기가있는 성인, 임산부 및 3 세 미만의 어린이를 대상으로합니다..

생선 알레르기 : 치료

알레르기 반응을 다루는 가장 효과적인 방법은 엄격한식이 요법을 의미하는 제거 요법입니다. 알레르기가있는 생선은 금기이므로 고기와 신선한 야채로 교체하는 것이 좋습니다. 해산물도 버려야합니다. 새우, 해초, 홍합, 오징어, 굴, 뱀장어, 빨강 및 검정 캐비어가 금기 목록에 있습니다. 단백질 식품에 대한 불내증으로 환자에게 채식 영양이 표시됩니다.

알레르기 반응의 징후를 없애기 위해 약물이 환자에게 처방됩니다. 물고기에 대한 알레르기는 장 흡수제, 항히스타민 제, 비타민 복합체의 도움으로 치료됩니다. 호흡기 증상의 경우 비강 방울과 스프레이가 사용됩니다. 면역 체계를 강화하고 알레르기 항원에 대한 민감성을 줄이기 위해 면역 조절 제가 사용됩니다. 코르티코 스테로이드를 사용하여 심한 피부 반응을 보이는 물고기에 대한 급성 알레르기 제거.

물고기에 대한 알레르기 : 해산물, 사진에 대한 반응이있을 수 있습니까

어린이 또는 성인의 물고기에 대한 알레르기는 모든 연령대에서 발생할 수 있으며 증상은 종종 심각한 결과를 초래하며 생명을 위협 할 수 있습니다. 이 기사에서는 생선 요리를 먹으면서 알레르기 반응이 나타나는 이유와 증상을 결정하는 방법에 대해 알아 보겠습니다..

생선 알레르기-원인

일반적으로 흰 살 생선에서 발견되는 단백질 parvalbumin은 알레르기의 주요 원인입니다. 그리고 중요하지 않습니다-날것, 건조, 훈제, 삶은 것 또는 튀긴 생선.

Parvalbumin은 매우 안정적인 단백질입니다. 요리 또는 튀김 중에 분해되지 않습니다. 이 단백질은 해양 및 민물 고기에서 발견됩니다. 그러나 강 물고기에 대한 알레르기는 덜 일반적이며 약 30 %를 구성합니다..

말린 생선 알레르기는 주요 항원으로 인한 것입니다-Parvalbumin.

일반적으로 알레르기는이 단백질과 자주 접촉하여 발생합니다. 즉, 정기적으로 물고기를 먹거나 전문 분야에서 요리사, 어부 등의 물고기와 상호 작용하는 사람들.

생선 섭취 후 알레르기 반응은 다음과 같은 이유로 발생합니다. 일반적으로 내생 기생충에 대한 항체 역할을하는 면역 글로불린 E (IgE)는 파발 부민을 잘못 공격하기 시작합니다. 또한 비만 세포에 결합하여 수년 동안 몸에 남아 있습니다..

면역계가 신체의 물고기 알레르겐을 감지하자마자 히스타민이 방출되어 신체에서 염증 반응을 즉시 유발합니다. 따라서, 물고기 알레르기는 부적절한 면역 시스템 반응으로 IgE가 파발 부민을 아마도 적대적인 외래 단백질로 잘못 공격합니다..

물론 생선을 자주 섭취하는 것이 알레르기의 유일한 원인은 아닙니다. 또한 특정 유전 적 소인은 반응을 시작하는 데 특별한 역할을합니다. 또한 빈번한 경우 알레르기 반응이 모든 유형의 물고기에서 나타납니다..

드물지만 알레르기가 그 종 중 하나에 대해서만 관찰됩니다. 이것은 다른 단백질이 알레르기를 유발하거나 파발 부민의 한 종에 대해서만 면역 반응이 발견되는 경우입니다.

알레르기 반응의 다른 원인 :

  • 물고기에 침투 할 때 어린이와 성인에게 다양한 면역 체계 반응을 일으킬 수있는 수역의 화학 물질;
  • 인공 양식에 사용되는 항생제;
  • 부패로 인한 독소;
  • 강 물고기에서 찾을 수있는 기생충;
  • 완제품에 포함 된 방부제, 염료, 향료.

알레르기 유발 어류 : 주요 항원 목록

다음은 대부분의 사람들에게 알레르기를 일으키는 알레르기 항원입니다..

베타 파라 발부 민

  • 청어-Clu h 1;
  • 퍼시픽 정어리, 고등어-Sar sa 1;
  • 해저, ander 더-Seb m 1;
  • 화이트 농어-위도 c 1;
  • 무지개 송어-Onc m 1;
  • 대서양 연어-Sals 1;
  • 참치-목 1;
  • 황새치-Xip g 1;
  • under 치, but 치 Lep-w 1;
  • 잉어-Cyp c 1;
  • 발트 대구-Gad c 1;
  • 대서양 대구-갓 m 1.
붉은 물고기에 알레르기가 발생하면 피부 증상이 몸 전체에 붉은 반점이나 작은 발진으로 나타날 수 있습니다.

베타에 놀라 제

  • Baltic cod-Gad m 2 : 과민 한 사람들의 63 %가 parvalbumin에 반응하지 않고 대구 베타에 놀라 제에 반응합니다.
  • 참치-목 2;
  • 대서양 연어-Sal s 2.

알 돌라 제

  • 발트 대구-Gad m 3 알 돌라 제 A : 대구 알 돌라 제에서 반응의 50 % 발생.
  • 참치-목 3 알 돌라 제 A;
  • 대서양 연어-Sal s 3 Aldolase A.

트로포 미오신

  • White Bass-Ore m 4. 새우와 교차 반응이 일어날 수 있음.

비텔로 게닌

  • 케타-Onc k 5.

다른 알레르기 항원

별도의 열 불안정한 단백질 (40-85 kDa)이 바다 언어, 헤이 크 및 바다 악마에서 발견되었습니다..

물고기에 대한 알레르기는 어떻습니까 : 증상, 사진

물고기는 아나필락시스까지 심각한 반응을 일으킬 수있는 알레르기 항원입니다. 일반적으로 어린이와 성인에서 생선과 해산물을 먹을 때 다음과 같은 증상이 나타납니다.

  • 위장 불편 : 복통, 설사 및 헛배 부름;
  • 피부 반응 : 붓기, 가려움증, 화상, 두드러기, 발적, 습진;
  • 입술, 혀, 인후에 발생하는 Quincke의 부종;
  • 알레르기 성 비염 (콧물);
  • 눈꺼풀의 눈물샘, 붓기 및 가려움증;
  • 천식 발작, 기침, 천명음과 같은 질식 또는 호흡 곤란.
물고기에 대한 알레르기가 발생하면 성인과 어린이의 증상이 피부 증상의 형태로 동일하게 나타납니다..

덜 일반적으로, 알레르기 반응은 아나필락시스 쇼크의 형태로 발생하는데, 이는 혈압의 급격한 감소, 피부의 희게, 현기증, 실신.

이 상태는 사람의 생명을 위협 할 수 있으므로 즉시 응급 처치를 제공하고 의사 팀에 전화해야합니다.

어린이의 물고기에 대한 알레르기

종종 아기의 식단에 보완 식품을 도입하면 알레르기가 관찰됩니다. 그것을 사용한 후에, 아이는 가려운 피부, Quincke의 부종의 발달, 섭식 장애를 경험할 수 있습니다.

따라서 유아 의식이 요법을 확장 할 때 유아식의 저장 수명을주의 깊게 모니터링하고 구성을 읽고 검증 된 제조업체의 제품 만 선택해야합니다.

아기의 얼굴에 두드러기.

어떤 경우에는 생선 제품과의 직접 또는 간접 접촉은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 즉, 어린이는 생선을 요리 할 때 증기를 흡입하거나 손으로 만질 수 있습니다. 결과적으로 호흡기 증상은 빈번한 재채기, 눈물 흘림, 콧물 또는 피부 발진의 형태로 발생할 수 있습니다. 이 경우 즉시 전문가에게 문의하십시오.

진단

물고기를 먹는 동안 알레르기 증상이 나타나면 알레르기 전문의와 상담하십시오..

리셉션에서 의사는 병력을 수행하여 예비 진단과 여러 연구의 임명을 결정합니다..

해산물에 중독 될 때 알레르기와 유사한 증상이 발생할 수 있기 때문에 질병의 진정한 원인을 확립하는 것이 중요합니다. 박테리아가 히스타민을 생성하기 때문에이 현상이 관찰 될 수 있습니다..

IgE 항체의 검출을위한 피부 검사 및 혈액 검사를 통해 사람이 물고기에 알레르기가 있는지 또는 증상이 다른 질병 (예 : 성병)과 관련되어 나타나는지 확인할 수 있습니다..

생선 알레르기-치료

음식 알레르기의 치료는식이 요법에서 알레르기 성 해산물을 배제하고 항히스타민 제를 사용함을 의미합니다. 아래에서는 생선의 알레르기 반응의 다양한 영양 증상을 촉진시키는 약물을 고려합니다..

피부 증상 및 호흡기 증상의 형태로 생선 불내증은 알레르기 약 (Zodak, Loratadin, Erius 등)의 도움으로 제거 할 수 있습니다..

심한 알레르기 반응에서는 글루코 티코 스테로이드 (호르몬) 약물, 예를 들어 프레드니솔론을 복용해야 할 수 있습니다.

어린이와 성인의 피부에 두드러기와 붉은 반점이 Fenistil gel, Hydrocortisone, Elidel 등과 같은 스테로이드 성분으로 연고로 제거됩니다..

위장 증상을 촉진하기 위해 Lactofiltrum, Polysorb, 활성탄 등 흡착제를 사용하는 것이 좋습니다..

문맹 요법은 건강에 돌이킬 수없는 해를 끼칠 수 있기 때문에 알레르기를 스스로 치료해서는 안된다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 적절한 방식으로 전문가의 도움을 받아야합니다.

다이어트 : 물고기를 교체하는 방법

우선, 물고기에 알레르기가 있으면 사람은 그것을 먹지 않아야합니다. 초밥, 롤, 생선 소스, 새우, 홍합, 굴, 오징어, 게 및 캐비아를 포함한 음식은 금지되어 있습니다. 이 해산물에는 열처리에 의해 파괴되지 않는 다양한 항원이 포함되어있어 부정적인 신체 반응을 일으킬 수 있습니다..

반응을 일으킨 알레르기 항원을 식별하기 전에 생선 요리를 섭취해서는 안됩니다..

일반적으로 사람은 메뉴에서 단 음식, 지방 음식, 밀가루 음식, 가공 식품 및 알코올을 제외하고 적절하고 균형 잡힌 식단을 준수해야합니다..

해산물은 단백질, 비타민 D, 오메가 -3 지방산 및 요오드의 귀중한 원천입니다. 따라서 이러한 영양소가식이 요법에서 사라지지 않도록 다른 음식의 도움으로 보충해야합니다. 아마와 해바라기 씨, 달걀 노른자, 유제품이 대안이 될 수 있습니다.

군대에서의 연기

존재 여부를 기록 할 수있는 물고기에 대한 음식 알레르기가있는 사람은 "B"의 피트니스 범주를받습니다. 즉, 군대에서 병역에 적합하지만 약간의 제한이 있습니다..

피부 질환에 대해 알아보기

혀에 유두종을 제거하는 방법?

아테 로마

구강 유두종의 종류구강과 혀는 이러한 유형의 유두종에 영향을 줄 수 있습니다. 플랫. 명확한 경계를 가진 둥근 모양의 압축 구진 형태로 형성됩니다. 종종 그들은 밝은 색을 띠고 혀의 측면이나 뒷면에 형성됩니다.. 실 같은. 너비는 작지만 최대 5mm까지 표면 위로 튀어 나올 수 있습니다. 거의 혼자 나타나지 않습니다. 대못 같은. 대부분 혀 아래에 형성됩니다. 그들은 끝이 예리한 유두 모양입니다. 종종 부상을 입을 수 있으며, 이는 성장을 유발하고 크기를 증가시킵니다. 그들 대부분은 수탉의 문장 모양을 가지고 있습니다..

의료 화장품 / 습진

아테 로마

습진은 다양한 발진, 타는듯한 느낌, 가려움증 및 재발 경향이 특징 인 신경 알레르기 특성을 갖는 급성 또는 만성 비 감염성 염증성 피부 질환이다. 이 피부병의 이름은“피부 발진”과“끓는점”을 의미하는 고대 그리스어 단어에서 유래 한 것으로,이 단어들은 끓는 물의 기포와 같이 황홀한 소포의 특징적인 특성을 빠르게 설명합니다.용어 "습진 (eczema)"은 오랫동안 (BC 2 세기) 사용되었지만, 여러 가지 급성 발생하는 피부병을 지칭한다. 19 세기 상반기에만 Willen (1808), Bateman (1813) Reis (1823) 및 다른 과학자들은 별도의 nosological 형태로 습진을 골랐습니다..

이루 닌 아날로그와 그 가격

수두

* 의약품의 최대 허용 소매가는 2010 년 10 월 29 일에 러시아 정부 No. 865 법령에 따라 계산됩니다 (목록에있는 의약품의 경우)유사품 Irunin :캡슐 :구강 점막 칸디다증-100mg은 식사 후 하루에 한 번 처방됩니다. 치료 과정은 15 일입니다..질 점막의 칸디다증-200mg은 식사 후 하루에 1-2 번 처방됩니다.